CILENTO – UNIONE DEI COMUNI ALTO CALORE, ITALY

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Cilento: Alto Calore

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The farm “Monacelli” di Pipolo Silvio: 40.347755, 15.235519
Giovanna Stabile, biological producer: 40.399338, 15.345912
Iannicelli Alberta company: 40.194982, 15.256033
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The farm “Monacelli” di Pipolo Silvio
Immagine3Name: The farm “Monacelli” di Pipolo Silvio

Products: Olives to product the extra-virgin olive oil

Methodology of production: The farm “Monacelli” di Pipolo Silvio has been collecting olives for fourty years thanks to its 1700 plants. The whole amount of olives undergoes a process in the oil mill whereby they are transformed in 40/45 quintals of extra-virgin olive oil.

Host interns (or not): YES

Period of internship: 20 days (which includes a preparation course)

Number of Interns: between 3 and 5

Accommodation YES

Insurance YES

Contacts: www.monacelli.it
Via S. Giovanni, Magliano Vetere, Laurino, SA, Italia
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Giovanna Stabile, biological producer
Immagine2Name: Giovanna Stabile, biological producer

Products: Olives and wine

Methodology of production: This farm deals with the production of oil and wine, whose amount reaches around 10 quintals every year, in a village within 15.5 km far from Laurino.

Host interns: YES

Period of internship: From September till October, 2 months

Number of Interns: 2

Contacts:

Giovanna Stabile, biological producer.

Via Palmieri, 29 84020 Roscigno (SA)

ITALY
Roscigno, SA, Italia, Europa
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Iannicelli Alberta company
Immagine1 Immagine2 Immagine3Name: Iannicelli Alberta company

Products: Oil, white fig and wine

Methodology of production: The company deals with the production of 45 quintals oil, 200 quintals of the “fico bianco” (white fig) from Cilento and 15 quintals of wine every year. The production takes place in Ascea, Ceraso, Vallo Della Lucania.

Host interns: YES

Period of internship: between 1 and 3 months

Number of Interns: 2

Accommodation: YES

Insurance: YES

Working Time: In summer they work from 8 till 15

Contacts:

Iannicelli Alberta Ditta individuale

p. Mazzini 14

84052 CERASO SA

ITALY

Tel. 097461238

Fax  097461238

www.aziendagricolalberta.it
Piazza Giuseppe Mazzini, 14, Ceraso, SA, Italia

Il Cilento è una zona della Campania predominata da vari tipi di flora e fauna e dove le persone locali hanno una storia e una cultura basata sulla ruralità, il folklore e antiche tradizioni.

Molti sono infatti, detti, indovinalli, filastrocche, superstizioni e molto altro che creano un’atmosfera di misticità e attrazione.

Non manncano inoltre, molti prodotti tipici locali creati dalla ricca flora e fauna situata in questo luogo “selvaggio”…
piatti tipici come:
-muglitieddi;
-lagane e ceci;
-fusilli e ravioli con castrato;
-pizze chiene;
-calzoni
ecc…
sono gustosi, appetitosi e ricchi di genuinità.

I piccoli comuni facenti parte del Cilento (che non sono stati menzionati dal video del Parco =)) sono ricchi di storia, cultura, tradizioni, arte e festival organizzati per attirare i paesi linitrofi e i turisti a partecipare alle festività…

I comuni compresi nel parco Nazionale Del Cilento e Vallo Di Diano sono:
-Laurino
-Villa Littorio
-Piaggine
e molti altri…